তেজপাতার তেজ কেমন জেনে নিন

সোমবার, ২০ আগস্ট ২০১৮ | ১২:২৪ পূর্বাহ্ণ | 783 বার

তেজপাতার তেজ কেমন জেনে নিন
তেজপাতা
Advertisements

দারুণ ঘ্রাণে যে মসলাটি তরকারি বা মাংস রান্নাকে করে তোলে অতুলনীয়, সেটি হলো তেজপাতা। বিভিন্ন খাবারে বাড়তি স্বাদ আনতে যার জুড়ি নেই। তেজপাতা না হলে যেন তরকারিটা জমেই না। শুধু তারকারিতেই নয়, তেজপাতার চা শরীরকে একটা ঝরঝরে অনুভূতি এনে দেয়। স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এই তেজপাতা।

তেজপাতার তেজ সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। বাঙালি রান্নায় তেজপাতার ব্যবহার বহু যুগ ধরে হয়ে আসছে। স্বাদে-গন্ধে মন মাতানো এই পাতাটি ঠিক ভাবে কাজে লাগালে জীবন বাঁচাতে এবং আয়ু বৃদ্ধিতেও কাজে আসতে পারে।

তবে আপনি কি জানেন, এই তেজপাতা কয়েক ধরনের ক্যানসার রোধ করা, হজম শক্তি বাড়ানো, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা, ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ প্রতিরোধ করা, শরীর থেকে দূষিত উপাদান বের করে দেয়া এমন সব ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে? চলুন বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক তেজপাতার তেজের কথা।

*মানসিক চাপ ও উদ্বেগ নিয়ন্ত্রণে : তেজপাতায় লিনালোল নামে যে উপাদান থাকে, তা শরীরে স্ট্রেস হরমোনের পরিমাণ কমায়। শরীরে অতি মাত্রায় স্ট্রেস হরমোন থাকলে তা ভবিষ্যতের জন্য খুব ক্ষতিকর হয়ে উঠে। তেজপাতা মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমায়। এতে করে মানসিক চাপে পড়লেও তা সহজে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন আপনি।

*হৃদযন্ত্র ভালো রাখে : রুটিন ও ক্যাফেয়িক এসিড থাকে তেজপাতায়। ক্যাফেয়িক এসিড কার্ডিওভাস্কুলার সিস্টেম থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে দেয়। আর রুটিন এসিড হৃদপিন্ড সতেজ রাখে।

*ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে : শরীরের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে তেজপাতা। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা ও এ রোগের ঝুঁকিতে থাকা সবার নিয়মিত তেজপাতাযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত।

*ক্যানসার রোধ করে : তেজপাতায় পার্থেনোলিড, লিনালোল, ক্যাথেচিনস, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস উপাদান থাকে। এছাড়া অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে, এসব উপাদান ক্যানসার সৃষ্টিকারী ফ্রি রেডিক্যালকে প্রতিহত করে।

*ব্যথা কমায় : শরীরের ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে তেজপাতা। আথ্রাইটিসের ব্যথা কমাতেও উপকারি এটি। নিয়মিত তেজপাতা খেলে এই উপকার পাওয়া যায়।

*চুলের যত্নে : পানিতে তেজপাতা চুবিয়ে রেখে কিছুক্ষণ পর সেই পানি মাথার তালুতে ঘষলে খুশকি দূর হয়। এতে চুলের গোড়াও মজবুত হয়। খুশকি দূর করতে তেজপাতা বেশ উপকারি।

*হজমে উপকারি : তেজপাতা হজমের জন্য খুব উপকারি। এটি প্রস্রাবের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এতে করে শরীর থেকে ক্ষতিকর উপাদান বের হয়ে যায়। এমনকি বিষাক্ত কোনো কিছু খেয়ে বমি করার প্রয়োজন হলে তেজপাতা খেলে উপকার পাবেন।

*কনস্টিপেশন দূর করে: যাদের কনস্টিপেশন রয়েছে তারা আজ থেকেই তেজপাতা দিয়ে বানানো চা খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন কষ্ট কমে যাবে। এক্ষেত্রে এক কাপ করে দিনে দুবার এই বিশেষ চাটি পান করলে দারুন উপকার মিলবে।

*ইউরিক অ্যাসিড: দিনে কম করে ২ কাপ তেজপাতা দিয়ে তৈরি চা খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমতে শুরু করে।

*সর্দি-কাশির প্রকোপ কমায়: সর্দি-কাশিতে নিয়মিত তেজপাতা দিয়ে বানানো চা খেলে জ্বর তো কমেই। সেই সঙ্গে সর্দি-কাশি এবং বুকে কফ জমার মতো সমস্যাও কমতে শুরু করে।

তাহলে আপনিই সিদ্ধান্ত নিন, শরীর সুস্থ রাখতে কিভাবে ব্যবহার করবেন তেজপাতা।

খোঁজখবর/সম্পাদনা : এস আর

মন্তব্য করতে পারেন...

comments

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক

আর্কাইভ

শনি রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র
 
১০১১
১২১৩১৪১৫১৬১৭১৮
১৯২০২১২২২৩২৪২৫
২৬২৭২৮২৯৩০৩১  
khojkhobor.net-এ প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

আইটি সাপোর্ট ও ম্যানেজমেন্টঃ Creators IT Bangladesh